由香港各界文化促進會、香港理工大學文化推廣委員會合辦的「少林武術與香港文化」講座，於2004年12月17日晚上七時至九時假座香港理工大學蔣震劇院舉行。香港各界文化促進會理事長李國強任講座主持，香港著名導演、有線電視執行董事、香港電視專業人員協會會長徐小明、少林《易筋洗髓經》傳人釋延王法師任主講嘉賓。
徐小明講題為：《「少林」，我們需要你的武術還是文化？》，介紹了少林武術的源起與發展、少林武術與香港電影文化如何息息相關、香港電影文化如何影響少林武術的傳播等。徐小明更提及希望將來能與香港各界文化促進會合作編撰關於香港武術發展史的專著。
釋延王在講座後半部分以幽默風趣的形式，介紹《易筋洗髓功》功法的特點。隨後釋延王更邀請他在香港親自授教的學員上台，與他一起向觀眾示範《易筋洗髓功》招式；學員們雖然只練習了該功法一段短時間，但演練起來卻有板有眼，觀眾看得非常入神，過後更向釋延王及一眾學員報以熱烈掌聲。
林貝聿嘉太平紳士、韓國駐香港總領事館領事河成柱等出席了當晚的講座。